La académica Torres se desempeña como docente de la carrera de Pedagogía en Educación Diferencial con Especialidad en NEET y Deficiencia Mental y en el Magíster de Educación de la Universidad Católica de Temuco. Además, ha realizado docencia en diplomados, postítulos y capacitaciones a docentes de establecimientos educacionales de la región de la Araucanía en el ámbito de la educación especial y educación inclusiva.

Asimismo, ha realizado publicaciones científicas especializadas en sus áreas de estudios, evaluación formativa, específicamente, en procesos de retroalimentación; metodologías activas para el aprendizaje; formación inicial docente; aprendizaje autónomo.